Mottura

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: PrimitivoEs handelt sich um einen Rotwein von großer Komplexität und solider, vollmundiger Struktur. In der Nase ist er intensiv, süß und mit einem Hauch von roter Fruchtmarmelade, Brombeere und Sauerkirsche, die ihm eine starke Identität verleihen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Kakao. Im Mund sind die Tannine weich und gehen in Richtung Süße und Harmonie. Die Sortennoten dominieren und bereiten insgesamt einen langen Abgang von großer Nachhaltigkeit vor. Er erhielt zahlreiche Auszeichnungen in Italien und im Ausland und erwies sich als ausgezeichneter italienischer Wein. Alkohol: 14,5% vol.Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 18,40/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: NegroamaroEr präsentiert sich als Rotwein mit großer Wirkung. In der Nase drückt er eine angenehme Konzentration von Noten aus, die von reifen roten Früchten bis hin zu Gewürzen reichen, mit einem Hauch von Vanille und Röstnoten, die ein Bouquet von großer Nachhaltigkeit und Eleganz ergeben. Es handelt sich um einen Wein von unbestrittener Persönlichkeit mit typischen Merkmalen, die ihn eng mit dem Gebiet, in dem er geboren wurde, Apulien, verbinden und die Reife des Negroamaro hervorheben und belohnen. Alkohol: 13,5% vol.Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 18,40/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Primitivo Stilio – Limited Edition ist ein Primitivo di Manduria DOC, der eng mit dem Herkunftsgebiet, der Kultur und den Traditionen des Salento und Apuliens verbunden ist. Tatsächlich kehrt auch in dieser limitierten Auflage die innige Affinität zur Taranta zurück, an der Stilio so sehr hängt. Im Vergleich zur traditionellen Version von Stilio ist der Alkoholgehalt von Stilio – Limited Edition dank der langen Mazeration mit Delestage und der anschließenden Reifung von einem Jahr etwas höher. Die organoleptischen Eigenschaften dieses Rotweins, die für das Weingut Mottura besonders wichtig sind, werden deutlicher und deutlicher, für ein noch entscheidenderes Erlebnis, das der vielgepriesenen Katharsis noch näher kommt. Stilio – Limited Edition ist ein wirklich besonderes Label, das in einer limitierten Auflage produziert wird; ein edles Juwel, das Jahrtausende Geschichte, Kunst, Tradition und Önologie verkörpert.Alkohol: 15,0% vol. Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 30,40/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 473058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Primitivo In den letzten Jahren wurde die Mottura-Produktion um den Wein „Stilio“ erweitert. Aus ausgewählten Trauben in ertragsschwachen Weinbergen im Manduria-Gebiet. Ein Teil der Trauben, die an der Herstellung dieses Weins beteiligt sind, wird am Rebstock leicht verdorrt. Dadurch können die Aromen dank der leichten Dehydrierung und dem daraus resultierenden Wasserverlust von etwa 20-30% vor der Ernte konzentriert werden. Das Etikett ist ein Hinweis auf die alte kulturelle Tradition des Salento, die Taranta, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde: eine stilisierte Diademspinne auf einem schwarzen Feld. Wichtig ist die Symbolik der Spinne, der „Taranta“, deren Biss das Bedürfnis nach Tanz, Musik und Farben mit kathartischer Wirkung erzeugt. Befreiende Emotionen, die schon der Geschmack dieses Weins hervorrufen konnte.Für uns einer der besten seiner Art! Alkohol: 14,5% vol.Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 18,47/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: PrimitivoDas Produktionsgebiet erstreckt sich zwischen den Provinzen Taranto und Brindisi in Apulien. Es handelt sich um einen Rotwein, der ausschließlich aus Primitivo-Trauben gewonnen wird, einer Rebe sehr alten Ursprungs, die dank der phönizischen und griechischen Kolonisierung in Italien und im Mittelmeerraum weit verbreitet war. Die Ernte erfolgt streng manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 6-8 Monate. Intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Violett. Am Gaumen weiniger, samtiger und harmonischer Duft. Alkohol: 14% vol.Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 13,13/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Negroamaro und Malvasia Nera Es stammt aus der Negroamaro-Rebe und einem minimalen Zusatz von Malvasia nera di Lecce. Es wird in der gleichnamigen Stadt in der Provinz Lecce hergestellt und seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. abgelegen im Süden Apuliens angebaut. C. Mit ausgewählten Hefen mazeriert und bei kontrollierter Temperatur vergoren, reift er ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern. Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat und intensive Aromen von Mandel und Brombeere. Ein warmer Rotwein mit abgerundetem Geschmack. Alkohol: 13% vol. Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 11,33/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Negroamaro und Malvasia Nera Es stammt aus der Negroamaro-Rebe und einem minimalen Zusatz von Malvasia nera di Lecce. Es wird in der gleichnamigen Stadt in der Provinz Lecce hergestellt und seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. abgelegen im Süden Apuliens angebaut. C. Mit ausgewählten Hefen mazeriert und bei kontrollierter Temperatur vergoren, reift er ca. 6 Monate in französischen Eichenfässern. Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat und intensive Aromen von Mandel und Brombeere. Ein warmer Rotwein mit abgerundetem Geschmack. Alkohol: 13% vol. Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 11,33/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Nero di Troia Die Rebe Nero di Troia stammt wahrscheinlich aus der Stadt Troia in Kleinasien, die in Apulien in der Provinz Foggia wahrscheinlich von griechischen Kolonisten neu gegründet wurde, obwohl man nicht umhin kann, die Hypothese einer Herkunft aus der albanischen Stadt Cruja in Betracht zu ziehen. Es wird im gesamten Küstengebiet Apuliens reichlich angebaut. Der Name „Nero di Troia“ ist eigentlich ein Synonym für die Rebsorte „Uva di Troia“. Die Reifezeit ist spät und zeichnet sich durch einen normalerweise sehr hohen Anthocyangehalt bei gleichzeitig hoher Tanninkonzentration aus. Man erhält so einen vollmundigen und strukturierten Rotwein, der normalerweise reich an Polyphenolen ist, ein typisch fruchtiges und balsamisches Aroma und einen typischen und harmonischen Geschmack aufweist. Alkohol: 13% vol. Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 11,33/l)

Herkunft: Azienda Mottura, piazza Melica, 73058 Tuglie (Lecce) – Italia Rebsorten: Susumaniello Susumaniello ist eine einheimische rote Rebsorte aus Apulien, die hauptsächlich im Salento angebaut wird. Diese Rebe verdankt ihren Namen der Tatsache, dass sie in ihrem ersten Lebensjahrzehnt sehr produktiv ist, so dass sie wie ein „Esel“ überproportional mit Weintrauben beladen wird. Der resultierende Wein hat eine intensive rubinrote Farbe, in der Nase Noten von reifen roten Früchten mit blumigen Noten von Veilchen und Lakritzwurzel. Der Geschmack ist frisch und warm zugleich und hat eine wichtige Tanninstruktur, die seine Nachhaltigkeit verstärkt. Er ist angenehm zu trinken, einladend und hat einen weichen Abgang. Susumaniello lässt sich bei einer Serviertemperatur von 18°C ​​in all seinen Aromen genießen und eignet sich besonders zur Geschmacksverfeinerung von Gerichten mit kräftigen Soßen oder zu Braten und Grillfleisch. Da es sich um einen Wein handelt, der stark in der Region verwurzelt ist, in der er wächst, passt er perfekt zu den typischen Produkten dieses Landes. Alkohol: 13% vol. Allergie Hinweis: enthält Sulfite(Literpreis: EUR 11,33/l)