Inzolia

Herkunft: Tenuta Regaleali, Contrada Regaleali - 90020 Sclafani Bagni (PA) Seit nunmehr 64 Weinlesen verkörpert dieser Wein das Weingut, dessen Namen er trägt und übermittelt in besonderer Weise das aromatische Potential seines Anbau-Gebietes. Er ist ein klassischer, immer passender Wein, unverwechselbar mit seiner Riesling-Flasche. Er ist eine Cuvée aus drei autochtonen Rebsorten, die in hoher Hügellage angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Cataratto mit einem kleinen Chardonnay-Anteil. Technische Beschreibung • Rebsorte: Inzolia (41%), Catarratto (33%), Grecanico (21%), Chardonnay (5%)• Weinart: Weiß - Sicilia D.O.C.• Gärung: In Edelstahlbecken, Gärungstemperatur: 14-16°C., Gärungsdauer: Durchschnittlich 15 Tage.• Malolaktische Gärung: Nicht vollzogen.• Ausbau: 3 Monate in Edelstahlbecken.• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.• Daten der Mostanalyse: pH 3,3 – AT 5,1 g/l – ZR 1,2 g/l – ET 21 g/l Allergie Hinweis: enthält Sulfite ***************************************************************************************** UNSER BESTSELLER bei den Weißweinen ! ***************************************************************************************** (Literpreis: € 12,60/l)